Bifes de Cebolada

Ingredientes

• 1 Kg bifes do acém
• 4 cebolas médias
• 3 tomates maduros
• 1 folha de louro
• 2 dl azeite
• 1 ramo de salsa
• 2 colheres de sopa banha
• 4 dentes de alho
• vinho branco
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Preparacao

1. Refogue dois dentes de alho picados, as cebolas às rodelas, o tomate partido e o ramo de salsa e tempere com sal e pimenta.

2. Numa frigideira derreta a banha adicione os alhos e o louro, deixe alourar e dê uma fritura leve aos bifes.

3. Adicione os bifes à cebolada e reduza o molho com vinho branco. ​

4. Sirva com batatas cozidas, ou com puré de batata