Banana Caramelizada

Ingredientes

• 2 Bananas cortadas no sentido do comprimento
• 100ml de água
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de rum ou de conhaque (opcional)
• 2 bolas de gelado ou chantilly

Preparacao

1. Ferva 100ml de água.

2. Coloque 4 colheres (sopa) de açúcar numa frigideira em lume baixo. Não mexa e deixe derreter naturalmente.

3. Quando o açúcar estiver quase todo derretido junte 1 colher (sopa) de manteiga e a água que ainda esta a ferver.

4. Opcionalmente adicione 1 colher (sopa) de rum ou de conhaque e mantenha o lume baixo.

5. Quando esta mistura estiver em forma de calda junte as bananas.

6. Não deixe cozinhar demais. Desligue o lume ao fim de 1 minuto.

7. Sirva com uma bola de gelado ou chantilly.