Atum à brás

Ingredientes

• 3 lata de atum em conserva
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 emb. batata palha
• 6 ovos
• azeite
• salsa
• sal e pimenta q.b.

Preparacao

1. Num tacho coloca-se um fio de azeite com a cebola e o alho cortados finamente até alourar.

2. Adicione o atum escorrido, envolva bem e deixe cozinhar 1 minuto.

3. Retire do lume.

4. Fritam-se as Batatas em palitos finos que se vão envolvendo no preparado anterior. (se não quiser usar uma emb. de batata palha)

5. Batem-se os ovos com um garfo.

6. Leva-se o preparado do atum novamente ao lume e misturam-se os ovos mexendo sempre.

7. Acompanha com salada de alface.