Arroz-Doce de Morangos, Chocolate Banco e Hortelã

Ingredientes

• 1 copo de arroz carolino
• 2 copos de água
• 2 copos de leite
• 1 copo de açucar
• raspa de 1 limão
• 100g de chocolate branco
• 250g de morangos
• hortelã q.b.

Preparacao

1. Arranje os morangos e corte-os aos cubos; parta o chocolate em pedaços.

2. Leve o arroz a cozer em água a ferver durante 20 minutos. Adicione o leite quente, o açucar e a raspa de limão e mexa constantemente durante cerca de 15 minutos até engrossar.

3. Junte o chocolate e deixe que este derreta na totalidade. Adicione metade dos morangos e envolva.

4. Coloque o arroz em tacinhas ou numa taça grande e deixe que arrefeça. Adicione os restantes morangos e, se gostar, polvilhe com canela e decore com hortelâ.