Arroz de Frango na Panela

Ingredientes

• 3 peitos de frango
• 1 c. chá de mostarda
• 1 limão (sumo)
• azeite q.b.
• 2 cebolas
• 1 dente de alho
• 1 c. sopa de molho de soja
• 1 1/2 chávenas de arroz selvagem
• 3 chávenas de água
• 1 cabeça de bróculos

Preparacao

1. Tempere o frango com a mostarda e o sumo de lima. Reserve.

2. Numa panela grande com um fio de azeite, refogue as cebolas picadas e o dente de alho picado finamente. Quando começarem a amolecer e a ganhar cor, adicione o frango cortado em cubos pequenos. Regue com o molho de soja e cozinhe por cerca de 5 minutos, em lume alto, mexendo sempre.

3. Junte o arroz à panela e deixe-o fritar por cerca de 2 minutos. Junte a água e os bróculos separados em floretes pequenos.

4. Retifique os temperos e caso necessite acrescente sal e tape a panela. Baixe o lume e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até o arroz estar bem cozido.