Arroz de Cogumelos

Ingredientes

• 1 cebola
• 1/2 talo de aipo
• 25ml de azeite
• 200g cogumelos portobello
• 250g arroz
• 500ml de água
• sal, pimenta, tiras de bacon, louro e azeite, q.b.

Preparacao

1. Pique a cebola e o talo de aipo; refogue-os nos azeite. Junte os cogumelos em quartos e, depois de louros, junte o arroz. Verta a água e tempere com sal e pimenta; coza por 12 minutos. Enfeite com tiras de bacon ligeiramente  fritas e cortadas aos bocados!