Frango com Ervilhas

Ingredientes

• 1,5kg de frango
• 0,5dl de azeite
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 200g de bacon
• 300g de arroz
• 6,5dl de caldo de galinha
• 2 folhas de louro
• 250g de ervilhas congeladas
• sal e pimenta q.b.

Preparacao

1. Corte o frango em pedaços; tempere-os com sal e pimenta e core-os no azeite, de ambos os lados.

2. Adicione a cebola, os alhos picados e o bacon, cortado em pedacinhos, deixando refogar por alguns minutos.

3. Adicione o arroz; envolva tudo muito bem e junte o caldo de galinha e o louro. Tape e deixe cozinhar durante 12 minutos.

4. Quando faltarem cinco minutos para o final, adicione as ervilhas. Volte a tapar. Sirva bem quente.