No Entrudo come-se de tudo

"No Entrudo come-se de tudo" Antigo ditado que legitima a boa mesa e  os excessos alimentares que fazem do Carnaval um festa de comezainas. Em rigor, o Carnaval corresponde ao período que vai do Dia de Reis à Quarta feira de Cinzas, que dá início à Quaresma. Sabia que duas possíveis origens para a palavra "Carnaval"? Uma que provem do latim "carne vale" - "adeus carne" - e a outra do italiano"carnevale" - rejeitar a carne" . Por outro lado a palavra "Entrudo" vem do latim "introitus" que significa "entrada", neste caso entrada na Quaresma.