Margarina/Azeite

O azeite é a gordura mais saudável do mundo, podendo substituir com vantagem margarinas, manteigas, banhas e óleos. Assim, nos seus bolos pode utilizar azeite em vez de margarina, usando a seguinte tabela de conversão: Margarina                                                   Azeite 1 colher (de chá)                                         3/4  colher (chá) 1 colher (de sopa)                                       2 ¼ colher (chá) 2 colheres (de sopa)                                   1 ¼ colher (de sopa) 1/4  chávena                                                3 colheres (de sopa) 1/2  chávena                                                ¼ chávena 2/3 chávena                                                 ¼ chávena + 2 colheres (de sopa) 3/4 chávena                                                 ½ chávena + 1 colher (de sopa) 1 chávena                                                     ¾ chávena