Caldo Verde Tenrinho
Quando quero fazer Caldo Verde mas as couves são mais duras, escaldo-as em água a ferver por breves instantes e depois passo-as imediatamente por água fria. Deste modo o caldo verde fica sempre tenro e saboroso.
Quando quero fazer Caldo Verde mas as couves são mais duras, escaldo-as em água a ferver por breves instantes e depois passo-as imediatamente por água fria. Deste modo o caldo verde fica sempre tenro e saboroso.